你們都吃什麼呀？What do you all eat?

我們搬來台灣後最常被問的問題是 – 你們都吃些什麼呀？台灣人對吃的注重由此可見。

到底什麼樣的人會問這種問題呢？除了少數我們周邊的親朋好友之外，大多數是毫不相干的陌生人。還記得最初幾次被問時我會措手不及，傻傻地愣在那裡，不知從何答起，“雄雄地”想起求學時期受到突檢的惶恐。最近一次是一位在鄰近家樂福服務的阿姨，一邊幫我們切滷味一邊問。她問的時候還有點不好意思，我倒是聽得哈哈大笑。

馬克和我曾經討論過為什麼在台灣大家見面時的問候語總是三句不離“吃“？我們的猜想是因為“吃”不但是個最安全的話題，同時它也帶給大家幸福美好的聯想。當我們談起“吃”時，大家都不知不覺地暫時放下彼此的成見或防範心 - 無論是種族，信仰，政治，年齡，性別，膚色，或是財富等等差異。人性的光明面也情不自禁地自然流露。放心地享受短暫的和平。

所以說台灣為什麼好？台灣人為什麼特別有人情味？我想和這裡“吃”的文化息息相關。台灣的秘密武器，武林秘訣原來就隱藏於“吃”的藝術中。